한국건강기능식품협회의 ‘건강기능식품 시장현황 및 소비자 실태조사’에 따르면 체지방 감소 기능성 건강기능식품 구매액은 2020년 1,679억 원에서 2024년 2,345억 원으로 약 40%…

서양 자두를 건조시켜 만든 푸룬이 기능성 식품으로 주목받고 있다. 푸룬은 다양한 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부해 대표적인 효능으로는 변비 개선이 꼽힌다.

‘헴프’의 칸나비디올(CBD)이라는 성분은 뇌전증 등 신경질환 치료에 탁월한 효과를 보이며 이를 활용한 세계 의료용 대마 시장이 주목받고 있다.

미국 간식 시장은 지금 ‘저탄수·고단백’을 중심으로 대전환기를 맞이하고 있다.